تقنيات التغذية العلاجية

عرف الإنسان منذ قرون أن الغذاء دواء، لكن التغذية السريرية لم تصبح التخصص الرصين القائم على الدليل الذي نعرفه اليوم إلا في العقود الأخيرة. أُنشئ قسمنا لتخريج اختصاصيي تغذية قادرين على تحويل هذا العلم إلى فائدة حقيقية للمريض؛ فيحسبون الاحتياجات الغذائية للمريض ذي الحالة الحرجة، ويصممون نظاما غذائيا لمريض الكلى، ويرشدون مريض السكري، ويقدمون المشورة بشأن تغذية الرضع بثقة وكفاءة متساويتين. تحتاج المنظومة الصحية في العراق إلى هؤلاء المهنيين بصورة ملحة، وأنا فخور بأن خريجينا يلبون هذه الحاجة.